Pedir café de especialidad no debería requerir formularios interminables ni adivinar qué bolsa te conviene frente a una góndola. En Caliente Café resolvemos todo el proceso por WhatsApp (o directo desde la tienda web) en cuatro pasos concretos: desde elegir el perfil que va con tu paladar hasta preparar la molienda para tu cafetera y coordinar el envío a tu casa u oficina.
Paso 1: Elegir el perfil según cómo tomas tu café
No todos buscamos la misma taza a la misma hora. Por eso trabajamos dos perfiles de origen en Jepelacio, Moyobamba (San Martín), cada uno con personalidad propia:
- Jergón del Alto Mayo (82 puntos SCA): tueste medio-oscuro, cuerpo redondo y baja acidez, con notas a panela, cacao y pasas negras. Es el café pensado para quienes disfrutan una taza intensa por la mañana, sola o con leche.
- Dardo del Monte (84 puntos SCA): tueste medio, cuerpo sedoso y acidez cítrica brillante, con notas a vainilla, miel y chocolate y un punto ácido de frutos rojos. Ideal para tomar sin azúcar a media mañana o después del almuerzo.
Si todavía no sabes por cuál empezar, cuando nos escribes por WhatsApp te hacemos dos preguntas rápidas —cómo te gusta el café y en qué lo preparas— para recomendarte el perfil o armar un pack con los dos.
Paso 2: En grano entero o con la molienda exacta para tu cafetera
Uno de los errores más comunes al comprar café molido comercial es que viene en un solo grosor genérico. Si la molienda no calza con tu método, el agua pasa demasiado rápido (y el café sale aguado) o tarda demasiado (y amarga la taza).
Cuando haces tu pedido en 250 gramos o 1 kilo, nos indicas si tienes molino en casa o qué cafetera usas:
| Qué usas en casa u oficina | Qué te recomendamos | Por qué funciona |
|---|---|---|
| Molino propio | En grano entero | Conserva los aromas por más tiempo; mueles justo antes de cada taza |
| Prensa francesa o cold brew | Molienda gruesa | Evita que pasen sedimentos por el filtro metálico y da una taza limpia |
| V60, Chemex, gota a gota o cafetera eléctrica | Molienda media | Permite que el agua fluya a ritmo constante y resalte el dulzor |
| Moka italiana | Molienda media-fina | Logra presión y cuerpo intenso sin tapar el conducto de vapor |
| Máquina de espresso | Molienda fina | Ofrece la resistencia exacta para extraer crema y estructura en pocos segundos |
Paso 3: Bolsa trilaminada con válvula y fecha de tueste
Cada pedido sale en nuestra bolsa trilaminada con válvula desgasificadora de una sola vía. Esa válvula cumple un trabajo clave: deja salir el gas natural que el café libera después del tueste sin permitir que entre oxígeno ni humedad del exterior.
Además, tostamos por tandas pequeñas para que el café no pase meses guardado en un almacén antes de llegar a tu mesa.
Paso 4: Coordinación de envío y entrega en tu puerta
Una vez que confirmas tu café, presentación (250 g o 1 kg) y tipo de molienda, Luis Alonso y nuestro equipo operativo coordinan el despacho según tu ubicación:
- Lima Metropolitana y Callao: envío a domicilio u oficina en 1 a 2 días hábiles, con opción de pago contraentrega (Yape, Plin o transferencia al recibir).
- Tarapoto, Morales y Banda de Shilcayo: entrega local coordinada con pago contraentrega.
- Provincias a nivel nacional: despacho bien protegido por agencia a todo el Perú en 3 a 5 días hábiles.
Haz tu pedido hoy
Puedes armar tu pedido en segundos desde nuestra tienda o escribirnos directo por WhatsApp diciendo qué perfil quieres probar y en qué cafetera lo preparas.
